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这一消息标志着首席侍酒师詹姆斯·劳埃德 (James Lloyd) 在这家米其林三星级餐厅工作 21 年的结束，劳埃德通过社交媒体分享了这一消息，并附上了他开始葡萄酒职业生涯时的照片。
劳埃德说：“我的酒店业之旅始于 25 年前，即 2002 年拍摄这张照片时，当时我还是戈登·拉姆齐餐厅 (Restaurant Gordon Ramsay) 的一名年轻的侍酒师，这段旅程开启了一个强大的开端，走进了一个我绝对没有做好准备的世界，但是绝对受人喜爱，并且很幸运有伟大的导师为我指明道路并成长。然而，在 21 年后，我第一次走进皇家医院路那些著名的大门，我将在周末离开餐厅和热情好客，而留在葡萄酒世界。我非常自豪能够跻身于我之前所有伟大的首席侍酒师之列。”
随后，劳埃德点名了侍酒师 Ronan Sayburn、Jean-Marie Pratt、Joao Pires 和 Jan Konetzki，并解释说：“我觉得我很好地接过了接力棒，这让我感到自豪”，并表示：“有太多了不起的人要感谢，无论过去还是现在”，但他感谢他们“你们对我的影响”。
劳埃德表示，他对“我们所有独特而出色的客人，其中一些人已成为朋友”表示感谢，并衷心感谢拉姆齐本人，并添加了个人注释：“您通过纯粹的贪污、才华和成为最好的动力而受到鼓舞，我非常高兴能够成为你们餐厅伟大历史的一部分，作为一个人，你们的慷慨和善良是无止境的，谢谢。”
劳埃德向主厨马特·阿贝 (Matt Abé) 领导的“现任团队”致以最后的感谢，并承认“这令人激动不已”。
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